Beantwoord

Groenten zouten voor het stomen?


Badge
Hoi Andy.
Ik heb sinds kort een stoomoven, alles is nog nieuw voor me.
Maar m'n vraag is moet ik de groenten zouten voor het stomen?
icon

Beste antwoord door Andy Mcdonald 3 december 2018, 17:38

Hi @Atie64 ,

Je hoeft je groeten niet van tevoren te zouten, omdat je met stomen het zout er weer afspoelt. Vaak is zout met stomen niet eens nodig, omdat ze gestoomd al veel smaak uit zichzelf hebben. Het brengt de true flavor van de groente naar boven. Aardappelen zout ik wel, maar dan achteraf. En dan natuurlijk een lekker klontje boter er bij. In deze video geef ik nog wat meer stoomtips:

https://www.youtube.com/watch?v=A1b1L4dsGhs&index=11&list=PLNXh1VK9oZLTFZqVw9RuaDik4g85krmaM&t=0s


Kom je een keer langs voor een kookworkshop? Dan leren we je nog meer tips and tricks. Hier staat meer informatie.

En natuurlijk veel plezier met je nieuwe stoomoven!
Andy

Bekijk origineel

1 reactie

Reputatie 3
Badge +4
Hi @Atie64 ,

Je hoeft je groeten niet van tevoren te zouten, omdat je met stomen het zout er weer afspoelt. Vaak is zout met stomen niet eens nodig, omdat ze gestoomd al veel smaak uit zichzelf hebben. Het brengt de true flavor van de groente naar boven. Aardappelen zout ik wel, maar dan achteraf. En dan natuurlijk een lekker klontje boter er bij. In deze video geef ik nog wat meer stoomtips:

https://www.youtube.com/watch?v=A1b1L4dsGhs&index=11&list=PLNXh1VK9oZLTFZqVw9RuaDik4g85krmaM&t=0s


Kom je een keer langs voor een kookworkshop? Dan leren we je nog meer tips and tricks. Hier staat meer informatie.

En natuurlijk veel plezier met je nieuwe stoomoven!
Andy

Reageer

    Cookies accepteren

    Wanneer je doorgaat met browsen op de community, accepteer je het gebruik van cookies om your persoonlijke gebruikservaring te optimaliseren Lees hier meer.

    Accepteren Cookie instellingen