Vis à la Marocaine van Andaluce

Vis à la Marocaine van Andaluce
Reputatie 1
Badge
Mijn favoriete viswinkel in Rotterdam heet Andaluce. Vanaf de buitenkant een
weinig indrukwekkende gevel; je hebt geen idee wat je laat lopen als je niet naar
binnenstapt. Als je wél binnenstapt tref je een totale overvloed aan. Zowat alles dat
uit de zee komt, uitgestald in een meterslange vitrine. Alles is vers, ziet er verschrikkelijk goed uit en het is dan ook vaak druk. Van mooie rode mullen tot inktvisringen, gemarineerde blokjes zalm, garnaaltjes, sardines, tong, makreel, paling en dikke vette octopussen (die je even in de oven doet met wat olie en knoflook :-)). You name it, they’ve got it. Maar er is meer. Bijvoorbeeld de vissalades. Alle vissalades die er bestaan op aarde zijn vertegenwoordigd in de
vitrine van Andaluce. En achterin de zaak verkopen ze ook nog empanadas met
tonijn, gehaktballetjes, tortilla met garnalen, paella, viskoekjes en lasagne met
zalm. Alles huisgemaakt. En als je daar toch je kreeft en zalm gaat halen, kun je
meteen even de trap naar boven nemen. Die leidt je naar een Moors mini-paleis
(met de hand bewerkt plafond, deels van hout) waar je al die heerlijke visgerechten
kunt verorberen. De visb’stilla is ongeëvenaard. Nooit eerder at ik een variant die
beter gevuld was dan deze. Alle schatten uit de zee vind je terug bij Andaluce.





Vishandel Andaluce
1e Middellandstraat 21 B
Telefoonnummers: 010-4147778 en 06-15534570
Openingstijden: ma t/m za van 09:00-19:00u en zo van 12:00-19:00u

0 reacties

Geen reactie

Reageer

    Cookies accepteren

    Wanneer je doorgaat met browsen op de community, accepteer je het gebruik van cookies om your persoonlijke gebruikservaring te optimaliseren Lees hier meer.

    Accepteren Cookie instellingen